21 – Côte d’Or Yann Bezeux L’Or des ValoisTruffes et produits dérivés de la truffe Didier Loison Fromage de brebis Pascal Laprée Terrines, foie gras et plats préparés Véronique Saudemont La Ferme des LouvièresJambon persillé, pâtés, pain 25 – Doubs Olivier Rousselet La Ferme du Mont d’OrSaucisses de Morteau, terrines 39 – Jura Mathieu Buffard Les Épices du BarbuÉpices, huiles Laure-Dominique Pallez Les Truites des rivièresProduits à base de truite, terrines, morbiflette Stéphane Thaurin Le Fumé du JuraSaucisses, terrines et jambon 58 – Nièvre Philippe Langlet Vin et Crémant, terrines et charcuteries séchée 70 – Haute-Saône Xavier Guillaume Vignoble GuillaumeVins de Franche-Comté 71 – Saône-et-Loire Mathieu Bouchard Les Confituriers du MorvanConfitures Béatrice Delorme Variétés de fromages régionaux 89 – Yonne Jean-François Frizon HélixEscargots de Bourgogne
